Munkit

Tänään oli munkin paisto päivä.

Poika sai heti koulusta tultuaan 

tuoreita munkkeja,

ja kylläpäs ne maistuikin hyvältä.

Munkki ohjeita on netti pullollaan

mutta laitan tähän silti tämän ohjeen 

millä me tehdään munkit, 

kun nehän pitää olla tietenkin

munattomia, maidottomia ja

luontaisestigluteenittomia.

Allergioista pahin on kananmuna

ja siksi meillä on myös omat välineet

näihin leivontahetkiin (vatkaimet kulhot, pannut

ja niin edelleen...)

Munkit

3 1/2 vettä

2 tl psylliumia

1 dl sokeria

1/2 tl suolaa

ripaus kardemummaa

1 pkt semper jauhoja 

1 1/2 pussia kuivahiivaa

75 g margariinia (maidoton)

Mittaa vesi ja lisää psyllium, anna turvota 10 min.

Lämmitä seosta hiukan mikrossa

 ja lisää sitten 

sokeri, suola kardemumma.

Ota jauhoja pieni määrä syrjään leipomista varten

 ja sekoita loppuihin jauhoihin kuivahiiva

Lisää jauhot seokseen, sekoita.

Sulata margariini ja lisää lopuksi taikinaan,

sekoita.

leivo taikinasta munkit ja anna niiden kohota

liinan alla hetki, ennen paistamista.

Vappu sää :D

HAUSKAA VAPPUA KAIKILLE!